社会福祉法人紫水会【オーネスト】社会福祉法人紫水会【オーネスト】 【東京都勤務希望】厨房スタッフ 目指せ☆紫水会のスペシャリティー！

【東京都勤務希望】厨房スタッフ 目指せ☆紫水会のスペシャリティー！
各分野に分かれて、スペシャリストを目指します！
紫水会が運営する各施設において、
利用者様の「食」を支える役割を担います。
【厨房職員】
紫水会が運営する各施設において、
利用者様の「食」を支える役割を担います。
食は生きる力の源。
また、毎回の食事は利用者様の楽しみでもあるため、
やりがいのある仕事です。
○給食管理
はじめは野菜の重さ、小鉢の量、彩りについて理解するために、
調理、盛り付けなどからスタート。
⇒その後、献立作成・発注を行う際にこの経験は非常に役に立ちますよ。
○栄養マネジメント
食事の摂取量アップは、栄養ケアマネジメントにもつながります。
利用者様や施設職員との会話の内容をもとに、
食に関連したレクリエーションの提案や、
献立の修正を行い、よりよい食事を提供しましょう！
★その場でつくって食卓へ
紫水会の厨房は全て自前の直営給食施設です。
ご利用者さまと直接かかわることができます。
★研修充実！
新規職員研修や1～5年目の厨房部門研修、
管理者研修ほか、各種職場内研修。
★キャリアチェンジも可能
厨房職員からケアマネや生活相談員へなど、
希望と適性に応じてキャリアチェンジを図ることもできます。