誤嚥・窒息事故（ごえん・ちっそくじこ）

誤嚥・窒息事故は、食べ物や小さな物が気道に入って呼吸ができなくなる事故で、園では給食や午睡中に起こる重大事故として最も警戒すべきものの一つです。ミニトマトやぶどう、豆類、餅など丸くて弾力のある食品は、年齢に応じて小さく切る、提供を控えるといった対応が示されており、食事中は子どもの様子から目を離さず、口に詰め込みすぎないよう声をかけることが基本です。玩具の部品や小さな物の管理、午睡中の寝具の状態にも注意が必要です。万一の際の背部叩打法や腹部突き上げ法などの応急手当を全職員が身につけ、定期的に訓練しておくことが求められます。転職の際は、園見学で給食の提供方法と食材の切り方の基準、食事中の職員配置、応急手当の研修の頻度を聞いておくと、事故防止に対する園の取り組みの本気度を確かめることができます。